AMARI
Da erbe e spezie selezionate con maestria, messe a macere in soluzione idroalcolica e torchiate con un antico torchio di rovere, si ricava un infuso ricco e profumato, componente essenziale dei nostri amari. Ciascuno di essi ha una personalità unica e spiccata, che si esprime nel gusto e nel profumo, e cambia a seconda delle botaniche utilizzate, come la china, il rabarbaro, l’assenzio, la menta, l’aloe, la liquirizia, la genziana, il limone, lo zafferano, l’anice, la camomilla, il finocchietto selvatico, la carruba e tante altre ancora, raccolte in Puglia e provenienti dal mondo.
Realizzato con esclusivo uso di botaniche selezionate, fra cui menta, arancio, limone e salvia, è arricchito da un estratto di carrube pugliesi, che gli conferisce un colore ambrato brillante e s’intreccia alle note erbacee, in un perfetto equilibrio. Dal gusto fresco e deciso, va bevuto rigorosamente freddo, liscio o con ghiaccio. Ottimo nella mixology.
Vol. 35% – 70 cl
Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, aromi naturali: infuso d’erbe, infuso di carrube pugliesi.
É il frutto della sapiente miscela di un pregiato infuso di erbe aromatiche, noci pugliesi e rum giamaicano.
Un amaro ricco di profumi, equilibrato, morbido e persistente, che accarezza il palato.
Da gustare liscio,con ghiaccio o come base cocktail.
Vol. 35% – 70 cl
Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, rum giamaicano, aromi naturali: infuso d’erbe.
LIMONCELLO
CON MANDORLE PUGLIESI
Del classico Limoncello conserva la freschezza dei limoni italiani appena spremuti, il profumo delle scorze messe a macerare in alcool purissimo. La mandorla pugliese ne addolcisce e ne armonizza la struttura, senza snaturarla, conferendo al liquore una personalità nuova, più delicata e dal gusto ricercato.
Realizzato con un profumatissimo infuso di scorze di limoni fresci, selezionati con cura, e arricchito da un tocco di mandorle dolci pugliesi, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e dolcezza. Ideale ghiacciato dopo un pasto o come ingrediente per cocktail rinfrescanti.
Vol. 32% – 70 cl
Ingredienti: acqua, alcool, zucchero, aromi naturali: infuso di scorze di limone e mandorle pugliesi, stabilizzante E445.
GIN
Nei nostri gin usiamo botaniche tipiche pugliesi: mandorle, ciliegie, carrube, finocchietto selvatico, alloro, timo, rosmarino e tante altre. Esse traggono intensità e profumi dalla terra di Puglia, bilanciando le note spiccate del ginepro, dell’angelica e del coriandolo, in una sorprendente armonia. Le spezie vengono distillate con alambicco artigianale discontinuo. Il risultato è un infuso denso di nobili e inimitabili sentori.
Nasce dal connubio fra ginepro, coriandolo e angelica radice con botaniche tipiche pugliesi: carruba, alloro e timo, che dalla terra di Puglia traggono intensità e profumi, addolcendo le noti pungenti del ginepro.
Vol. 40% – 70 cl
Nasce dal connubio fra ginepro, coriandolo e angelica radice con botaniche tipiche pugliesi: ciliegie, mandorle, alloro e rosmarino, che dalla terra di Puglia traggono intensità e profumi, bilanciando le noti spiccate del ginepro.
Vol. 40% – 70 cl
Nasce dal connubio fra ginepro, coriandolo e angelica radice con botaniche tipiche pugliesi: finocchietto selvatico della Murgia pugliese, alloro e timo, che dalla terra di Puglia traggono intensità e profumi, addolcendo le noti pungenti del ginepro.